Le parfum dans le temps

L’odorat produit des réactions ambivalentes qui sont attestées depuis les premières traces de la culture humaine. Prisonniers de leur olfaction, séduits par les parfums et capables de les composer, les hommes tendent à refouler la bestialité que l’on croyait à l’usage de cette perception : le parfum fut très tôt le moyen d’honorer les divinités […]